A gyömbér a gyömbérfélék családjába tartozó növényfaj, amelyet elsősorban Amerikában, Délkelet-Afrikában, Kínában, Indiában és Japánban termesztenek. A bőrápolásban fertőtlenítő, vírusellenes és gyulladáscsökkentő hatású. Serkenti a vérkeringést és antioxidáns hatású. A gyömbér különösen alkalmas a sportolóknál izomfájdalom és reuma ellen.
Az aromaterápiában afrodiziákumként viselkedik, ellensúlyozza a mentális fáradtság és kimerültséget, valamint oldja a belső feszültséget.

Markus Schirner 2002 "Aroma-Öle", Schirner Verlag, Darmstadt, 4. kiadás 2011