Share Share-Pomelozzini® az erjesztett pomelo gyümölcsből készült praliné, 4 darab

A pomelo, más néven pummelo, a grapefruit és a narancs rokona, ovális vagy kerekded alakú gyümölcs.

A Pomelozzini® előállításához a kezeletlen gyümölcsöt közvetlenül a betakarítás után megszabadítják a héjától és a külső héjától, majd összezúzzák. Ezután legalább 30 hónapig a saját levében erjesztik. Ezután a gyümölcsöket pralinévé formálják és védőgázba csomagolják.

A pomelo vagy grapefruit mindenekelőtt magas C-vitamin-tartalmával jellemezhető, de gazdag:

• illóolajokban
• enzimekben
• mikroorganizmusokban
• vitaminokban
• fontos keserűanyagokban

A magas keserűanyag-tartalmat egyébként a Hagyományos Kínai Orvoslás - TCM - is nagyra értékeli. A keserű ízt a naringin és a limonin váltja ki.

Szakmai tipp:
A Share-Pomelozzini® kiválóan alkalmas ízletes, frissítő ital készítésére, ha egy (esetleg csak fél) pralinét feloldunk langyos vízben (40°C) - vagy bármely turmix kiegészítőjeként.

Felhasználási javaslat:
1-2 pomelo naponta. Ügyeljen arra, hogy elegendő vizet igyon, amikor ezeket a gyümölcsöket fogyasztja.

Figyelmeztetés:
Óvatosság vérnyomáscsökkentő gyógyszerekkel (kölcsönhatásba léphet, nem ajánlott együtt fogyasztani)